こんにちは⭐️ 熊本シャワー通りで個人占いサロンで占いを行っております、セイレイです。
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セイレイは普段占いもしておりますが、
国家資格である管理栄養士の資格ももっており、
過去には病院で14年給食管理を勤めてまいりました。
占いのサロンにきてくださるお客様には、
栄養士の時のことはあまり話しませんが
栄養士という仕事を
あまり知らない方も
いらっしゃるのではないかなと思います♪
いわゆる、
給食のおばちゃんという仕事です笑
それと、他にも、病態に応じて栄養指導をおこなっていました。
いまでも特定保健指導という形で、栄養指導にかかわっています。
セイレイは病院勤務時代から、栄養指導が得意というか、
そのころから対面面談では、一般的な角度とは違う見方で、見ていたような気がします。
食事というものは、
ただ単に栄養をとることだけではなく、
エネルギーです。
植物が、光合成にて、太陽などからエネルギーを取り入れたものをいただいたり、
牛や鳥、ぶたなどの動物が太陽等からのエネルギーで育った草をたべ、大きくなり
それらを人間が食べるという行為で、
エネルギーとしてとりいれています。
おいしい、おいしくないもありますが、本質的にいえば、エネルギーです。
だからこそ、できるだけ、新鮮なもの、活き活きとしたものを食べるだけでも
体も心も生き生きとしてくるものです。
個人的に思うこととしては、
これは、根拠があるなしではなく、
個人的な解釈ですが、
食事は
エネルギーという観点でみてみると、
作ったときの楽しさだったり、
食べる楽しさだったりも、
エネルギーの一つだと思っています。
だからこそ、
ジャンクフードも、
食べるときたのしかったり、
良い思い出などがあったりして、食べるときにそれらを思い出したら、
その思いも、味のうち
栄養のうちなのかなとおもっています。
栄養士時代、認知症の方など食事量が減るときにどのようにアプローチしたらいいか、
ずいぶんいろんな取り組みをしました。
そのとき、
疎通がとれるようでしたら、
本人様にも聞いておりましたが、
病棟のスタッフやご家族にリサーチしていたのは、
昔すきだったものと、
きらいだったものと、
昔の良い思い出、
好きだった音楽などです。
なるべくポジティブな記憶を思い出しつつ、
その感情で好きだったものを食べていただくと、食事量が改善することもありました。
そういう内容を学会発表したのも
いまとなってはいい思い出。
その時は、嚥下状態を考慮しつつも、
アンパンや、焼きそばなど、
個人対応で、栄養度外視でも、
食べていただくことを最優先するフェーズもありました。
私たちも、
良い思い出の時のあの味はわすれません。
たまに、たべるカップ麺など
ジャンクなものも背徳感があっておいしいですね。
健康食ばかりでも、味気なかったりします。
何事もバランスが必要ですね。
人間の身体は不思議です。
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