主人が遠征中の
子供たちが寝静まったこの時間が
更新のタイミングになってしまいます。。。
いつだったかの夕食です
「なんじゃ、コレ」ですが
結構下味バッチリなものたちです
こういうものに主人の「うまい!!!」が出ますが
やはり病み上がり的なイメージが残っています
おかずがいつもより1品少ないと寂しくなりますね
で、次の日の夕食。。。
凝ったものもなく…見た目そのままのメニューです
そして
主人と私のBlogは同じ方に管理していただいているのですが
私のBlogはコメントもプチメール(プチメッセージ???)もできない、ということで
主人のBlogのプチメール(プチメッセージ???)にこんな未熟者の私へ
メッセージを残してくださっている方がいらっしゃると聞きました。
ありがとうございます
遠征の移動中などにパーっと目が通せるように
主人のBlogのコメントや応援メッセージは
定期的に一通りまとめられたものがメールで届き
それを印刷するのですが
今回は私へのメッセージとしてまとめてくださったものが
初めて届きました
その中に。。。
子供のご飯を、というものを頂いたので
さっそく今日のここチャンのランチを。。。
麺類が好きな娘に
今日はパスタを
あったものを適当に(今回はエビ、ベーコン、ブロッコリー、ブラウンマッシュルーム)
簡単カルボナーラです
お菓子よりも大好きなトマト
マヨの力を借りた大根サラダ(中にはかまぼことホタテ)、
後は野菜スープがありました
カルボナーラと呼んでもいいのか分からないカルボナーラは
具をにんにくと塩少々で炒め
白ワインでアルコールを飛ばしたら
パスタ入れて生クリーム入れて火を止めて
フライパンの底を布巾などであら熱をとったら
卵黄を入れてできあがり
私の食べる分は
これに粗挽き黒胡椒をたっぷりかけます
娘たちの食事周りは「いちご」がほとんどです
カワイイいちご柄のランチョンマットは
マリメッコでみつけました
苦手な野菜たちを姿がわからなくなるまで
細かく切ったりはしません。
がんばってそれを食べることが出来た時に
私たちが褒めることで
きっと自信になるにちがいないと思うからです。。。
考え方は色々ありますけれど
だから大人の食べるメニューとそれほど変わりません