・バードスタンド
久茂地のいつもの。泡島に言われて、ドラフトと麦職人を飲み比べ。ここのはきんきんに冷えているのだが、これだと麦職人でも飲める。両方を飲み比べれば区別はさすがにできるけど。ここはパテとサルシッチャが良い。肉を純粋な味で楽しめる。
・田中
久茂地の串揚げ。店内のケンタッキーの香りは、肉の串揚げ。他の串揚げはこの臭いはしないな。チンチロのハイボールはついついやってしまうが、正直お得ではないね。
・姚姚
松山の高級中華料理屋。今回は高い紹興酒と軽くつまむぐらいで来た。この店はこういう使い方が良いのかもな、と思った。中華って量が多いからね。１、２品ぐらいで酒を飲むのが丁度良い。これならここでも値段はそこまで、いや、この飲み方にしては高いけど、そんなにかからない感じ。辛い麻婆豆腐は、通常の比べて劇的に辛さが増すわけではないな。普通に食える。肉まんっぽいパンもつけて。紹興酒は角が取れていてうまいが、値段ほどの差があるかと言われれば微妙ではある。店主には積極的に話し掛けてはならない。これは肝に銘じるべき。話が物凄く長いので。「寧夏夜市」な、聞いたんだから覚えて置けよ、泡島。カウンターがあれば、一人で来てもいいけど、テーブルしかないな。