飲食店紹介 | 沖縄放蕩記

沖縄放蕩記

東京でのスロプ生活に飽きて、2010年から沖縄に移住。

日々の生活を、酒を片手に、徒然と。

・スタンド
久茂地のダイニングバー。よく行くバードスタンドの系列。オリオンもキンキン。お通しも毎回いろいろなので飽きない。ラムのサルシッチャもいいね。要はソーセージ。前菜の盛り合わせもお勧め。3種盛りと5種盛りがあって、選択肢の中から自分で選べる。田舎風パテが好み。フォアグラのテリーヌはちょっとしょっぱい。サラミはトリュフ入り。全般的に肉がいい店だね。今の時期は蟹、海老、秋刀魚とかもやっているようなんで、機会があれば。

・キリバール
久茂地のダイニングバー。バーと言うより、料理が中心かな。店内も明るく、カフェのような感じ。沖縄の食材を使ったメニューが売り。音楽も、沖縄の民謡なんかをポップな感じの曲調にしたものを流している。麩の豆腐ようチーズ焼きはなかなかいい感じ。こんなつまみもありだね。ウンチェー(空芯菜)とアンチョビーのガーリック炒めは、油はあるけど味はあっさり。アンチョビーはあまり入っていないし、味は薄い。

・泡瀬3丁目
泡瀬にあるラーメン屋。塩ラーメンが売りのようなので、それを。ぼちぼちかな。きんのすけのようなタイプ。チャーシューはうまい。塩ラーメンって、あっさりって言うけど、だいたい油が結構浮いているよね。本場函館の有名店あじさいなんかもそう。ここのも同じ。スープは安里のマサミには及ばないかな。