[きのこ]入荷情報18/10/27

大変ご無沙汰しています。

すっかりキノコ終盤となりましたね。

 

雨不足でボリは一気に減りました。

 

今は天然ナメコが一番多いですね。

 

ついでムキタケですが、水分が少ないので出が悪いようです。この雨で出ますかね。

 

そんな中、赤ボリ(クリタケ)は頑張っていますね。雨が少なくとも発生できるキノコのようです。

 

銀茸、まだ続いていました。今年は長いですね〜。流石に落ち葉が増え、見つけづらいようです。

 

ラクヨウ(ハナイグチ)もこの週はきてましたね。たくさんではありません。こちらも水不足かな?

 

ユキノシタ(天然エノキダケ)が初お目見えでした。まだお一人のみです。

 

入荷量は先週の三分の一になりました。

寒くなってきたので「はけご納め」宣言も出てきました。

缶詰屋もあと半月、頑張ります!

(その後はりんごジュース屋になります)

どうぞ宜しくお願いします!

11月からの営業

 

キノコの加工は11/15で終了します

受付最終〆切 15日14時

 

定休日
11月3日(土曜・祝)営業します
以降 11月4日(日)も含め 水・日・祝は定休日

営業時間

11月1日(木)から

9時~18時

 

11月5日(月)から

9時~17時30分

 

11月16日(金)から春まで

9時30分~17時30分

 

加工ペース
2~4日に1回のペースになります
少ない缶数でも多くの方がご来店いただければ缶数がたまります。

溜り次第、できるだけ加工したいと思っています。

 

11/16から 冬期営業期間に入ります

 

缶詰・瓶詰(ジャム含む)は、11/16以降は完全予約制です。

おかゆ、豆等も年内の加工は厳しいです。

納期3週間ほどとお見積もりの上でご注文いただくか、

来年1月以降の加工をお願いします。


どうぞ宜しくお願いします!

[きのこ]入荷情報18/10/18

定休日明けの缶詰屋は、先週の半分程度の入荷量となりました。

 

ムキタケ、ブナハリタケ、ナメコの入荷量が一気に増えました。

 

とはいえ、まだボリも良いようなんです。ちょうど良いものを、結構な量でお持ちの方がまだまだいらっしゃいます。

獲れる地域が変わったような印象です。今ボリは西方面でしょうか。豊作なのは間違いないです。

 

銀茸、早く出ましたが、少しずつ長く採れていますね。いまが良い時期なんだと思いますが、「今年は豊作だな」というお声は聞きません。

 

きのこシーズン後半戦ですね。残りの期間もよろしくおねがいします!

[きのこ]入荷情報18/10/12

ボリ祭り真っ最中です!

いろんなタイプのボリ、沢もだし、ナラタケ、ナラタケモドキがきています。

一斉に出ています!

 

先日の火曜日あたりがだいぶよかったようで、定休日の水曜にご来店の方がちらほらと。

木曜日は大変忙しくさせていただきました。

 

明日も良いと思います!

久々の豊作となっています。どうぞお出かけください!

[きのこ]入荷情報18/10/07

台風は思ったより雨が降らずに終わりましたね。

キノコには大きな影響がなかったようで助かりました。

 

ナラタケが入っています。まだ小さいです。 

キツブナラタケですかね、黄色い綺麗なものも入っています。

キノコシーズンの中盤の様相ですね。

 

銀茸も入り始めました。多分、今週が狙い目な気がします。

 

天然ナメコ、増えて来ました。出るのも早かったですが、大きくなるのも早いようで。

もう少し後半にも上手に出てくれたら良いのですが、このまま時期がずれたまたですと、ちょっと困りますね。

 

ムキ茸も入り始めましたが、少しです。

 

また情報入りましたらお知らせします!