日輪田 しぼりたて山廃純米生原酒

うすにごりの生原酒。炭酸のピリピリ感と強い甘みが広がる。濃甘ジューシー。

日輪田ブランドは初めてだが、輪郭のはっきりした甘旨酒。

山廃の生原酒でこれだけバランス良い酒を醸すなんて、スゴい。

甘さが強いので、肴を選ぶ必要あり。