田酒 純米吟醸 白

一部に白麹を使用した、挑戦的な日本酒。
酸が立つ香りで、甘酸っぱさが口中に広がり、後味にほんのわずかな苦みがくる。
昨年の同スペックの酒よりまろやかみを感じる。
交響曲に例えると、ブルックナーのシンフォニーか。