32歳看護師がカフェで働いてみた話し☕️

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21Sep
- カフェのモーニング♡
  こんにちは☺️カフェのモーニングを食べに行くのがもともと好きな私。朝８時、開店業務を終えたらお客さんがお仕事前にモーニングをしにこられます。お仕事はお休みで朝活のお客さんもちらほら♪海外や他県から来られたモーニング難民のお客さんも。チェーン店って検索したらすぐに情報が出てくるじゃないですか？特に海外のお客さんは集団で来られてたーくさんのサンドイッチやホットドッグ、コーヒーやカプチーノ！朝からパンケーキも注文してくださいました☺️朝の時間をゆっくり過ごされたお客さんは次にどこに行こうか？店員さん、おすすめはありますか？など楽しそうに聞かれたものでした☺️楽しそうなお客さんを眺めて自分も楽しくなりながらモーニングセットを提供して一瞬の隙をついてお昼のパスタの材料やティータイムのケーキの仕込みなどをしていました。お客さんには1秒でも早く注文の品を提供したいのです。お客さんにゆっくりしてもらうために♡全てのお客さんは癒されて帰ってほしいと願い自分の仕事の早さを極める。お客さん大好きです♡御来店ありがとうございました☺️
27Aug
- カフェ開店業務。
  私が働いていたカフェのオープンは朝８時でした！５時起きでもカフェ仕事が楽しい私は目覚め良し♪まだ暗い空から夜明けを楽しみながら準備。日の出を見て朝ごはんをゆっくり食べてから出勤。納品が多い日は７時に出勤でした。エスプレッソマシンの電源を入れてホットコーヒーを抽出してサンドイッチやドーナツをショーケースに並べる（可愛い瞬間）レジのお金を数えて店の外のテーブルと椅子を並べて（意外と重かった）エスプレッソマシンが起動したらグラインダーは正常に動いているかの確認とショットが落ちる秒数をカウントしてエスプレッソを試飲。原液で飲むと非常に目が覚めます😂最初は原液で飲むものじゃないです。このエスプレッソをお湯や冷水で割ったものがアメリカーノという飲み物です。とても美味しいです。朝に飲みたいコーヒーNo.１でございます。ドリップコーヒーよりさっぱりしていて飲みやすい。今でも時々朝のアメリカーノが恋しくなります。忘れたくない思い出と味。まぁ、そんな優雅な時間を過ごすのも束の間、モーニングのお客さんが来店されます。BGMをかけて鍵をオープン！今日も楽しいカフェ仕事の始まり！週１の楽しみなお仕事の時間。そんな日常送ってました。とても楽しく時間が止まったような美しさがありました。
11Jul
- バリスタ目指して。
  こんばんは。カフェブログの更新がだいぶ遅くなってしまいました。誰かがアクセスしてくださったのを見るととても嬉しいです☺️この夏からまたブログ再開していきたいと思っています。ささやかだけども、誰かの人生の参考になればと。そんな暖かい気持ちで書いていきます♡カフェではまずレジ係をしました。レジはコンビニ経験があったので多少はできるつもりで挑戦。やったことないことは楽しいです♫（現在看護師に復帰していますが、カフェ仕事の夢を見ました。）レジは（最近ではキャッシャーというらしいです）自動釣り銭機でお釣りを間違えることはなく♫気楽に挑戦できました。注文の打ち間違えはoutですが😂　お客さんの注文がひとしきり終わったら注文の確認をするのですがそれがとてもめんどくさくて敵わなかったです。ほぼ間違えることはなかったですけどやっぱり確認は必要だなーと思い返しました。他のバイトさんが注文確認しても間違えてバリスタに流れてきたことは何度もありましたが😂かといって人のミスは笑って流すのがこのカフェのいい所なんですね。できたことを最大限に褒め合う。ステキな職場でしたね。あぁ懐かしい。愛おしい日々。レジを何日かして飽き性の私はバリスタ係になれないんですか？と自分から聞きました。何となくその発言は職場の空気を変えてしまって。どうやらバリスタのポジションに着くにはまだ修行が必要そう。大学生のバイトの子に「すぐにはバリには入れないですよ」と言われ悔しくてモヤモヤしながらも目の前の仕事を精一杯やりました。カフェにいられるだけで楽しかったんですから。誰よりも全力笑顔。いつも笑顔。こわいくらいいつも笑顔。ぶっちぎりの接客やってやろうじゃないの！とメラメラ。気付いたらカフェ本社の社員さんに社員にスカウトされました。（ちょっと自慢）スカウトはお断りしましたがお店を盛り上げてくれてありがとうという気持ちはしっかり受け取ったのでした。そんなこんなでいろんな感情を体験しながらカフェ店員の勉強をしていくのでした。ありがとうございます☺️
21Jan
- 命を守る仕事から人を喜ばす仕事へ✨
  こんにちは。カフェの仕事って看護師の仕事に比べたら正直な所「人の命はかかってないし焦らなくて良いやん。」と思っていました。何があっても焦らない。看護師には必要なこと。カフェでも焦ると良くはない。ピッチャーひっくり返したり、コーヒー豆散らばしたり。失笑場面はなかなか辛い。ただ、ありがたいことにお客さんで行列になった時は多少焦る。お客さんも時間を作ってゆっくりしに来られているので、少しでも早く接客したい！そんなことが飲食業の基本なんだと体得したのはカフェで働き出してからかなり後のことでした。お客さんのこと考えるようになってこのお客さんはお腹が空いているな。ホットドッグとかがあることを伝えよう。このお客さんは喉が乾いてそうだからサイズをちゃんと確認しよう。とか。看護師経験で培った、人間の暑い空腹など生理的欲求を感知できる能力を生かすことにしました。笑お客さんのバイタルサインは大体分かるのです。（看護師とは多少おかしなものです。）大体の統計ですが、ゆっくり呼吸している人は喋り方もゆっくりでホットのドリンクを頼む。せかせか呼吸をして先を急いでいる人はアイスのドリンクを頼む。というようなことがありました。書いてて何だかすごく変わったカフェ店員のブログだなぁ。笑とにかく人間観察が面白くなってしまったのです。あぁ、外の世界ってこんなだったんだ！！いろんな人がいて楽しいっ！！カフェで働いてみて良かった♡それから、さらにお客さんを喜ばせるとは？という課題に向きあっていくことになるのでした。これから苦難も待ち受けています。今日はここまでで。お付き合いありがとうございました。それではまた♡
10Jan
- 初シフトイン！！✨
  タリーズカフェ初出勤！！朝から髪の毛を巻いてカフェ店員っぽくオシャレに。ドキドキワクワク！✨これからどんな出会いがあるのか？カフェの舞台裏を知っていくことに。制服ルールに則り白いシャツを黒パンツに入れ込みベルトできちっと。その上から憧れのエプロンを装着！！✨念願のカフェ仕事開始！！まずは手洗い。そして自己紹介。無駄に喋る私。笑大学生。フリーター。若い子たくさん！店長さんも２０代。超新鮮！！✨✨次にメニューを覚える♫コーヒーのサイズ。アイスとホット。カフェラテとは？カプチーノの違いは？エスプレッソを使ったドリンクは？スチームミルクを使ったドリンクは？アイスはトッピングだと値段が安いとか。フードもあるぅぅぅ！ホットドッグにパスタ！可愛いドーナツなんかも。。。覚えることいっぱいだぁぁ！！レジに苦戦！！海外のお客さんも来るぅぅ！！英語！韓国語！！苦戦！！でも、楽しい！！ずっと病院で仕事してたのでやっと外の世界に出た感覚！！何だ！？この開放感！！✨✨あっという間に4時間勤務終了。この時私は失業保険申請中で週に20時間以上働くことができなかったのです。1日4時間、週に4日。物足りないぃぃ。
18Nov
- 初めてのカフェバイト
  初めまして。せいこです。この度は私のブログに興味を持ってくださってありがとうございます。私は21歳から総合病院で看護師をしていました。現在34歳。32歳から34歳までカフェのバイトをした時のことをブログに書きたくてブログを始めてみました。総合病院であくせくと働いていた私はカフェは癒しの場所。休みはリラックスが基本。地元のカフェに行きまくっていました。とあるカフェの店主さんはいつも仕事で疲れている私の話を聞いてくださって美味しいコーヒーとスイーツで私を癒してくれました。コーヒーも好きだけどカフェの空間も好き。好きが多い場所は癒し。総合病院では人様の命を預かり全力で助ける集中治療室でのお仕事をしていました。患者様を助けられる時もあれば助けられない時もある。責任は重く辛い経験も多くて。看護師を辞めることがあればカフェで働いてみたいなぁとぼんやり考えていたものが実現したのです。あっと思った時には総合病院を辞めていました。気分を変えるために都会の方にお引越し。近くのタリーズカフェを通った時にスタッフ募集のボードと目が合い。来店！！頼もう！！「アルバイト募集のボードを見たのですが店長さんはいらっしゃいますか？」即、お話を伺い面接の運びへ。失業期間中の私。週2で少しの時間しか働けないのにも関わらず雇ってくださいました。新しい世界に全力ワクワク！！カフェにいるだけで癒される私は終始ニヤニヤ。カフェの仕事を通し成長した記録。これから書いていきたいと思います。こんな機会を与えてくれた自分にありがとう。読んで下さってありがとうございます。