親子でつくる、手作りふりかけ！
火も使わずにできるので、
めっちゃ簡単！
なのに、美味しい♡
子供のお手伝いにもオススメです！
材料（各種材料の説明は最後にあります）
鰹節（できれば削る） 大さじ1
海苔 1枚→小さくちぎる
白ごま 大さじ1
黒ゴマ 大さじ1
粉末だし 1袋（5〜8g）
（ないときは昆布茶）
塩 適当
※最低でも、海苔と塩と鰹節があれば作れます（笑）
※分量も合わせなくても大丈夫です（笑）大体で…味見してください！！
つくり方
瓶に全部入れて振る
……………………
これだけでできます（笑）
私の書き方だと1ステップ
かけてみて、
塩が足りなかったら足せばいいです（笑）
子どもたちに、
瓶に入れてもらって、
振ってもらうと、立派なお手伝い♡
……………………
鰹節は、
お好み焼きに使った残り物でも大丈夫！
わざわざ削らなくても、
市販のものを使ってください♡
海苔は焼き海苔。
ベストは手すきの磯海苔（笑）
でも高価なので、
海苔巻きの味なしで大丈夫！
韓国のりや味付け海苔などあるものでも♡
風味が変わるので、
それも美味しいと思います☆
ごまは、
2種類入れてますが、1種類で大丈夫！
ないと、風味が変わるだけです（笑）
その辺もお好みで♡
粉末だしは、茅乃舎を使ってます。
完全に無添加がいい人は、昆布茶や梅茶など。
梅茶にすると、梅ふりかけですね〜
昆布茶でも添加物が気になる人は、
出汁用の昆布をパウダー状に
ミルサーでガーッとするといいですよ♡
ほんだしなど、
添加物多め系のだししかない場合、
粉末だしは諦めて昆布茶をおすすめします。
これも香り付けなので、好みですね〜
塩は、できるだけこだわって♡
ここで味が決まります！！
私は、ふりかけのときは粟国の塩。
精度が低めのお塩を選んでます。
※ここは、長くなるのでまた今度♡
雑味と捉えるか、
コクと捉えるかは人によるけど…
私はコクがあって
美味しいと思うんですよね〜
めっちゃ長くなりました💦
食材を語ると長いんです…
ごめんなさい！
