お野菜の煮込み・・・
今朝のお目覚めご飯です。
お野菜といっても・・・
実はこれ、ベジボール！
冷凍していたものを少し温めて・・・
あとはブロッコリーとトマト缶詰。
まずは・・・
にんにくをオリーブオイルで炒めて香りが立ったら・・・
お野菜投入。
程よく火が通ったら・・・
トマト缶とお水とコンソメで煮込みます。
コトコト・・・
コトコト・・・
塩胡椒で味を整えて・・・
これで十分美味ですが・・・
ちょっと豪華にマスカルポーネチーズを加えてみました。
はい、出来上がり〜♪
〜ベジボールトマトマスカルポーネクリーム煮込み〜
まろやかな野菜クリーム煮が出来ました！
ベジボールは冷凍なので簡単な煮込みです。
加えるお野菜に変化をつけていろいろと楽しめそう・・・
美味しく頂きました。
しかし・・・
おうちご飯・・・
作るのは楽しいですが、
自宅滞在時間が長いと食べすぎますっ。
・・・まっ、仕方ない。。。
今は・・・
美味しいものを美味しいと食せることに感謝しよっ。