先日は麻布十番のお店で生パスタを発見して、もちもちして美味しいよと
主人が言うので、生パスタでトマトスパゲッティを作ってみました
パスタはよく作るけど、生パスタで作るのは初めて！
今回は気合を入れてトマトから、、、と行きたいところですが、
今回はパスタソースの力を借りてしまいました
パンチェッタと玉ねぎ、黒オリーブを細かく切り炒め、
4種のチーズ入りパスタソースで絡めてソースは完成！
生パスタがもちもちしているので、濃厚なソースに仕上げてみました。
生パスタは茹で時間が1分半～2分なので、あっという間にできてしまいました
パンチェッタはカルボナーラによく使われるお肉だけど、
これにも合いましたよ。コクが出てちょっぴり本格的なお味になりました。
そして今日は、ロンドンから帰ってきているいとこを囲んでので
ホームパーティーがあり、一人一品ずつ持ち寄るということで私は、
冷めてもおいしくて、水っぽくないものにしようと
ポテトサラダを作ってみました。
こんなにクリーミーにできたのは初めてかも！
大地を守る会 で入会したときに頂いたマヨネーズが美味しくて、
そのおかげかもしれませんが、今日は男性陣のお酒の
おつまみにしてもらおうと思います。
＊材料（二人分） 実際は今回のために10人分作りました、、、。
じゃがいも 2～3個
きゅうり 1本
玉ねぎ 4分の1個
ハム 1パック
卵 1個
お酢 少々
マヨネーズ 大さじ3
牛乳 大さじ1～2
ドレッシング
酢 大さじ1，5
塩 小さじ4分の1
こしょう 少々
サラダ油 大さじ2分の1
＊作り方
鍋に卵、酢、かぶるくらいのお水を入れて火にかけ、煮立ったら弱火で8分！
ドレッシングを混ぜておく。
ジャガイモはよく洗って、皮のまま竹ぐしが刺さるくらいのかたさにゆでる。（もしくはレンジでチン！）熱いうちに皮をむき、木べらでつぶす。ドレッシングを加えて下味をつける。ここがクリーミーな秘訣かも
キュウリは薄い小口切り、水に塩を加えた塩水で10分つけてからもみ、水気を取る。ハムはあらみじん切り。ゆで卵は白身はみじん切りに、黄身はざっとつぶす。
にみじんぎりのたまねぎ、マヨネーズをボウルに合わせてあえ、のじゃがいものを加えてまぜる！様子を見ながら牛乳をたしてお好きなクリーミーさに！出来上がり！
最後に黒こしょうやパセリをちらして香りをつけてもいいですね！
クリーミーなポテトサラダ、男性は好きな人も多いと思うので、
彼氏や旦那さまに作ってあげてください！
もちろん自分にもね
・・・・・・
さて今日のおまけ動画第二段！
現在弊社でお手伝いしている
ついに今回の企画に参加しているカップル2組がご対面！
なんだかみんな楽しそう～
ちょっぴり嫉妬するかわいい彼氏に注目です。