今年も
シュトーレンの季節がやってきました
具材と生地のバランス、
甘さ、食感…
すべてが自分好みで
100点満点の仕上がりになりました。
去年の反省を生かして
ちゃんと2本に分けて焼いたので
形もバッチリでした
今回の具材は
くるみ（36g）
ドライフィグ（90g）
今年はドライフルーツの洋酒漬けを
作らなかったので
富澤商店のものを使いました。
レーズン・リンゴ・パイン・
クランベリー・オレンジピール・レモンピール
が入っています。
汁気をきったり、
刻んだりする手間もなく
すぐに生地に入れられるのがいいですね
ドライフィグはトップバリュのもので
最近気に入って常にストックしています。
しっかり厚みがあって
1個でも食べごたえがあります
お手頃価格で大満足です
クリスマスディナーでは
このドライフィグに生ハムをあわせて
前菜の一品にしようかな、と考えています
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ではまた