5月よりデザートを担当している、浪速のフリーメイソンこと吉田です
日々努力日々精進でお客様に喜んで頂けるデザートを目指し頑張ります
それでわ6月のデザートを紹介させて頂きます
① ② ③
④ ⑤ ⑥
①桃のコンポート
スパークリングワインを使用してコンポートしています
すこしお酒の味がする大人の味です
②小豆のムースゆず風味の葛がけ
小豆のムースの上にゆずが香る葛をかけています
③チーズとバナナのタルト
キャラメリゼしたバナナの上にチーズの生地を流し焼きあげました
④ココナッツのアイス
夏を感じて頂けるココナッツ風味のアイスです
⑤マンゴ－のティラミス
薄いマンゴーのゼリーをビスキュイでサンドしてマスカルポーネムースを
流し隠し味が・・・・
⑥日本茶のゼリー茶柱仕立て
ゼリーに素揚げしたそうめん立て茶柱に見立てています
このデザートを食べて頂けるお客様の幸運を祈り
では、日々暑い日が続きますがお体に気をつけてご来店心よりお待ちしています
ほな明日もがんばんでー