久しぶりに大阪中津の豊崎神社で開催のイベントに来れました、ご無沙汰しているお詣りと出店されている藁焼きたたき屋さんと土佐の炭火焼鳥屋さんへ
必ず伺う前日に鰹のたたきを必ず予約します、でないとメチャ待たないといけないか人気なので最悪売り切れになってしまいます
焼鳥もたたき屋さんの大将にお願いして伝言して頂いています、でないとこちらも人気なのでたたき屋さん同じく大変です
いつも大将、お手間をお掛けして申し訳ありません
鰹の藁焼き実演販売、藁が焼ける良い香りが周りに広がります
今日の鰹は大きく食べ応えありそう
テントから覗き込んで写真を撮りましたがそこは灼熱地獄、この時期ほんと過酷なお仕事です
よく脂が乗っているのが見た目でも分かります、この時期の鰹もほんと美味いです
たたき屋さんの鰹を頂いたら当分の間鰹は要らないって感じですが明日伺う中華ランチのショートコースの中に確か鰹があったような(汗)
鰹に合わせるお酒
高知県
土佐鶴 本醸造 超辛口
炭火焼鳥もいつものごとく大変美味かったです
大阪市北区豊崎6丁目6-4