ちょっと久しぶりなイル カトゥッティさん、ハズレと言うか残念なランチだった翌日に必ず思い浮かぶお店
海の幸 ヴェルガモットオイル
サラダと茄子の冷製スープ
リセットするにはふさわしい前菜
熟成生ハム
鮎のコンフィとメロンのガスパチョ
アスパラのテリーヌと新玉ねぎのムース 温玉と上からグアンチャーレ(豚の頬肉)添え
ベルガモットとは柑橘系の果実の1種、鱧にはピッタリ合う爽やかな香りがします
ココアのブラウニーと抹茶のマカロン
スタッフのお姉さん、アート上達したね
大阪市北区大淀南2-8-11 エクセランス梅田西 1F