この日は朝から雨模様、ランチ遠征はできませんが有難いことに近場にはよいお店がたくさんあるので困りません
大分夢ポークのラグーソース
魚介のコンソメ レモングラス風味
新玉ねぎのグランマンジェと上にはローストした玉ねぎ 卵黄のカラスミ
鮎 上には鮎の内臓で作ったリエット メロンを使ったガスパチョ
熟成生ハム
よく煮込まれた夢ポークはホロホロな食感、チーズにピッタリ合います
周年記念のお品を毎年頂いています、今年は名刺入れですが小銭入れにもなり重宝しそう
とにかく7周年おめでとうございます
大阪市北区大淀南2-8-11 エクセランス梅田西 1F