山盛り頂いた『食用ほおずき』。
先日、テレビで内山理名さんも紹介していた
最近話題のこのフルーツについて調べてみました。
『南北アメリカ原産の一年草。
暑さには強く、寒さには弱い。
ビタミンＡ、Ｃ 鉄分 カロチンを多く含む
特に、イノシトールを多く含む。
イノシトールは脂肪肝や肝硬変の治療薬。』
というわけで、美容と健康にとても良い食品なのです。
水曜日にはこのあまーい実を使って…
パイを焼いてみました。
甘さに合うように、
カスタードクリームは甘さを抑えて作ってみました。
こちら！！
畑のミントと共に…♪
そのお味は…もちろん、おいし～！！
家族にも、差し上げたお友達にも
すこぶる評判が良かったです。
富士見町産の
ルバーブとほおずきの加工に明け暮れた今週。
今週末は、
えくぼちゃんの七五三の撮影
でこ太郎のピアノ試験
義弟の結婚式と
三連休、予定びっしり！！なのですが…。
一昨日から調子の悪かったクチパッチ…
本日の診療で『アデノウィルス』
と判明
どうなる事やら…。