家系ラーメン 革新家 TOKYO@東京/千代田区 | ラーメンと鉄道の旅

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8月28日16時半頃訪問。

 

 

 

打ち合わせなどで遅くなって、

ほぼ夕食になってしまいました💦

暑いので、

近くの東京ラーメンストリートに。

 

 

 

 

ソラノイロの家系です。

2回目の訪問です。

 

 

 

 

 

この後、

人に合わずですので、

たまらず燃料補給を💦

 

 

 

 

 

卓上には家系らしく色々と楽しめるアイテムもあります。

 

 

 

 

 

「のり玉ラーメン」

 

 

 

こちらを麺柔らかめで。

無料のライスはお願いしました。

 

 

 

 

ほうれん草ではなく小松菜ですが、

家系ルックではあります。

ガツンと醤油ではなく全体がかなりまとまっているようですね。

これはありだと思います。

 

 

 

 

中太のストレート麺はモッチリして良いですね。

 

 

 

 

 

スープをたっぷり付けて海苔巻きに。

チャーシューも入れて。

色々と楽しめました。

 

 

 

暑い夏なので、

この感じは大歓迎ですね。

 

 

ご馳走様でした!