今朝、8時ごろ布団に入った。
足は順調！PC前にかじりついて仕事してても、例の
足置き台があるから、足が腫れないで済む！
それに、最近良く外に仕事に出かけてるから、多少
血の循環とかも良くなっているのだろうか？
まぁ、調子がイイというのは良いことだ。
そして朝、ベッドに入る前に、かぁちゃんに電話をして、
イタリア時間の10時にはコールしてもらうようにお願
しておいたら、、、案の定。
8時半にそのかぁちゃんから電話。
「おいおいかぁちゃん、早すぎっ！」ってメールして、また
そのまま眠ったら、メールも届いてた。
なんか急用だったみたいだ。
ごめんよ、かぁちゃん。。。
んでもって10時過ぎに起床。
睡眠時間2時間かょ。
キチィ・・・
そぉ言えば、夜メニューの最終仕上げを、、、とサクサクと
順調に作業してたら。
やっば～～～いっ！！
鍋物のメニューの明細聞いてないぢゃんかぁ～！！
ということに気が付き・・・
前回、問い合わせメールしたとき、料理長が風邪中で
近日中に送ります、、、って事でストップしてたんだった。
なので、早朝催促メールを送り、とりあえず、できる範囲
まで仕上げて、仮原稿をオーナーと料理長にメールで送信。
んで、朝が来たってワケなんだけど、今日は印刷屋の
Manueleが午前中事務所に来ないってことだったので
午前中は家で仕事、、、の予定だった。
しかぁし、やっぱメニューの件が気になって、気になって
2時間ガッツリ眠ったハズなのに、アタマがすっきりしない。
なので、オーナーと買い物に行っている料理長に電話
してみた。
しかし、あまり期限よさそうぢゃない料理長。すると、、、
な、な、なんと！土曜日のオープンはムリだって聞かされた。
えぇ～～～！？
なんでも、今朝は8時半待ち合わせで、日本食材を仕入れに
行った。仕入先での取引が初めてなので、小切手やカード
での支払いを拒否られ、買い物ができなかったらしい。
さらに、他の仕入れ業者にも行ったけど、同じく1回目は
現金での支払いのみということで、結局、なにも買い物
できずに半日がパァー。
そんでもって、昨日取り付け作業が完了されるはずだった
キッチンの入口ドア、従業員用トイレのドア、更衣室のドア
が、取り付けられないまま。
あ、そぅ・・・
そんなこんなで、食材は買えなかったし、店は完了ぢゃないし
で、土曜日はダメってわけか。
ま、まぁ、オレ的にはラッキー！！
土日の作業時間が増えたからね。
でも、その分仕事が増えたから、あんまり関係ないんだ。
うひぃ～・・・
んでもって、午後はその増えた分の仕事をこなすべく、また
もやPC前しがりついた。
でも、途中あまりにもアタマの開店が悪くなってきたので、
洗濯機を2回まわしてみた。
あぁ～、アパートの大掃除大会した～い。
いや、仕事、仕事、仕事っと・・・
夕方、あまりにもハラが鳴るので、昨日仕込んだ大量の
「野菜スープ」を温めて、残りを全部タッパに入れて冷蔵庫へ
ぶちこんだ。
1日にタッパ1個分のスープをたいらげるとして、火曜日まで
もつ。某和食レストランの仕事が終わるまで、メシの心配を
しないで良いというのはイイことだ！
にひひ
スープ飲んでから、ひき肉をトマトソースで煮た。
明日か明後日は、パイ生地に包んで焼いてみよぅ！
ミートパイ！！
オレ、、、ヒマなんか？
そんでもって夕方、鍋メニューの明細の連絡が入って、いちお
夜メニューが完了！
夜になって、オーナーから電話があったけど、やっぱり料理長も
もう1人の料理人もご立腹らしい。
まぁ、8月から開店待ちだからね。。。
さぁて、明日は生地と糸なんかを買いにでかけなくっちゃ！
ひとり言）おネィちゃん、腕の具合はどぅだい？
モリモリ食べてるかぃ？そぉいえばギプスしてんのかな？
足は順調！PC前にかじりついて仕事してても、例の
足置き台があるから、足が腫れないで済む！
それに、最近良く外に仕事に出かけてるから、多少
血の循環とかも良くなっているのだろうか？
まぁ、調子がイイというのは良いことだ。
そして朝、ベッドに入る前に、かぁちゃんに電話をして、
イタリア時間の10時にはコールしてもらうようにお願
しておいたら、、、案の定。
8時半にそのかぁちゃんから電話。
「おいおいかぁちゃん、早すぎっ！」ってメールして、また
そのまま眠ったら、メールも届いてた。
なんか急用だったみたいだ。
ごめんよ、かぁちゃん。。。
んでもって10時過ぎに起床。
睡眠時間2時間かょ。
キチィ・・・
そぉ言えば、夜メニューの最終仕上げを、、、とサクサクと
順調に作業してたら。
やっば～～～いっ！！
鍋物のメニューの明細聞いてないぢゃんかぁ～！！
ということに気が付き・・・
前回、問い合わせメールしたとき、料理長が風邪中で
近日中に送ります、、、って事でストップしてたんだった。
なので、早朝催促メールを送り、とりあえず、できる範囲
まで仕上げて、仮原稿をオーナーと料理長にメールで送信。
んで、朝が来たってワケなんだけど、今日は印刷屋の
Manueleが午前中事務所に来ないってことだったので
午前中は家で仕事、、、の予定だった。
しかぁし、やっぱメニューの件が気になって、気になって
2時間ガッツリ眠ったハズなのに、アタマがすっきりしない。
なので、オーナーと買い物に行っている料理長に電話
してみた。
しかし、あまり期限よさそうぢゃない料理長。すると、、、
な、な、なんと！土曜日のオープンはムリだって聞かされた。
えぇ～～～！？
なんでも、今朝は8時半待ち合わせで、日本食材を仕入れに
行った。仕入先での取引が初めてなので、小切手やカード
での支払いを拒否られ、買い物ができなかったらしい。
さらに、他の仕入れ業者にも行ったけど、同じく1回目は
現金での支払いのみということで、結局、なにも買い物
できずに半日がパァー。
そんでもって、昨日取り付け作業が完了されるはずだった
キッチンの入口ドア、従業員用トイレのドア、更衣室のドア
が、取り付けられないまま。
あ、そぅ・・・
そんなこんなで、食材は買えなかったし、店は完了ぢゃないし
で、土曜日はダメってわけか。
ま、まぁ、オレ的にはラッキー！！
土日の作業時間が増えたからね。
でも、その分仕事が増えたから、あんまり関係ないんだ。
うひぃ～・・・
んでもって、午後はその増えた分の仕事をこなすべく、また
もやPC前しがりついた。
でも、途中あまりにもアタマの開店が悪くなってきたので、
洗濯機を2回まわしてみた。
あぁ～、アパートの大掃除大会した～い。
いや、仕事、仕事、仕事っと・・・
夕方、あまりにもハラが鳴るので、昨日仕込んだ大量の
「野菜スープ」を温めて、残りを全部タッパに入れて冷蔵庫へ
ぶちこんだ。
1日にタッパ1個分のスープをたいらげるとして、火曜日まで
もつ。某和食レストランの仕事が終わるまで、メシの心配を
しないで良いというのはイイことだ！
にひひ
スープ飲んでから、ひき肉をトマトソースで煮た。
明日か明後日は、パイ生地に包んで焼いてみよぅ！
ミートパイ！！
オレ、、、ヒマなんか？
そんでもって夕方、鍋メニューの明細の連絡が入って、いちお
夜メニューが完了！
夜になって、オーナーから電話があったけど、やっぱり料理長も
もう1人の料理人もご立腹らしい。
まぁ、8月から開店待ちだからね。。。
さぁて、明日は生地と糸なんかを買いにでかけなくっちゃ！
ひとり言）おネィちゃん、腕の具合はどぅだい？
モリモリ食べてるかぃ？そぉいえばギプスしてんのかな？