豆乳の優しい味わいと味噌の旨みが抜群の相性！
食べすぎた翌日におすすめですよ♪
材料（２人分）
靖一郎豆乳 １００ｃｃ
水 ５００ｃｃ
味噌 大さじ１
粉末だし １袋
豚ブロック肉 ２５０ｇ
かぶ １本
にんじん １本
じゃがいも ２個
れんこん １００ｇ
作り方
① かぶ、にんじん、じゃがいも、れんこんは皮をむきざっくりお好みの大きさに切る。豚ブロック肉は野菜と同じくらいの大きさに切る。
② 鍋に水と粉末だしを入れ火にかけ、沸騰したら、野菜を入れて中火で２０～３０分煮込む。
③ 一旦火を止め、豆乳と味噌を入れる。弱火にかけ沸騰しないように再度煮込み、全体がなじんだら火を止めて出来上がり。