出石温泉湯元館 出石そば宿坊でございます

皆さんお久しぶりです。

最近は秋になると川から海へ下る蟹🦀モクズガニ

を獲ったり秋の鮎獲ったりがお店の出石そばの

一品メニュー考えたりで脊髄骨折箇所や椎間板

ヘルニアと響き病院通い😭

でそば打って、また腰痛い

お客様の喜ばれる顔が見たくって(^^)

蕎麦作ったり

法要会席作ったりで自然の恵み天然の鮎腰痛こら

えて網をきる。

予約の会席には鮎料理に手打ち蕎麦

そして子供の頃からの遊び、モクズガニ獲り(^^)

素晴らしい角度の仕掛けです。我ながら満足(^^)

モンドリも出石や各地方の伝統。自作です。

父親に教えてもらい筒型難しかったよ〜

でも獲った量は満足です。

蟹飯に🦀(^^)

茹で蟹に🦀

中国では上海蟹って言うらしい🦀

父親の大好物なんです。

勉強はしなかった僕ですが魚獲りは大好き

これを会席のお造りやお寿司に🍣獲れた時限定で

お出ししております。

そしてデザート🍰作り気合い入れてカボチャプリン作ったり、それをロールケーキに巻いて新作でお客様にお出ししました。

カボチャプリンは西宮の阪急甲東園に以前あった

カフェ、オファーメさんと言う店で食べた思い出

の一品❗️今はオファーメさんは埼玉県桶川市に、

僕は出石町(^^)大好きな出石で創作スイーツ🍰作りに料理に蕎麦作ったり楽しんでます。

カボチャプリンロール会席メニューの一品新作

看板メニューとも言える大きな穴子の天ぷら二尾に特製タレのかかった穴子天丼は皿蕎麦付きの

880円で超おすすめです。

兵庫県豊岡市出石町福住1217-1

TEL0796-52-6868

出石皿蕎麦 法要会席 宿坊

出石そば 宿坊 お盆間は手打ち皿そばと、天然鮎塩焼き

今日わ〜出石手打ち皿蕎麦の宿坊でございます。

毎日暑いです😵ね。

何時もは静かな出石ですが、お盆は帰省で何処も

賑やかですね、お客様も多く毎朝これでもかと

真心込めて美味しい出石皿蕎麦を打ってます

http://www.wimbledon.jp 出石温泉ホテルウインブルドン

沢山打っても打っても無くなる手打ち皿蕎麦^_^

蕎麦職人としては蕎麦を打ち続けられる年に何回かの幸せですな打てども打てども追加が入るお盆

純手打ち出石皿蕎麦宿坊❗️

一人前 5皿 ¥850  追加はりーずな¥120です。

今日も美味しくコシのある喉越しの良い手打ち皿

蕎麦をご用意して皆様のお越しをお待ちしてます

そして、もう１つは出石そば宿坊の夏の名物、

店主が自分で獲った鮎の料理です、出石で獲った

天然鮎のみ使用❗️

鮮度抜群❗️宿坊の天然鮎

お盆間特価の塩焼き￥600

 天ぷら          ￥750

裏庭は日本庭園になってます。

日本庭園

出石手打ち皿蕎麦宿坊

兵庫県豊岡市出石町福住1217-1

TEL 0796-52-6868

豊岡 ビジネスホテル ウインブルドンは合宿の子供達でいっぱい頑張るぞ

毎年毎年恒例の合宿の子達が今年も来てくれる

毎日  氷作り食事の段取り忙しいけど、美味しいとかボリューム満点💯とか喜んでくれて疲れもとんでしまう。

1泊2食 ¥5500+消費税

TEL.0796-52-2871

味噌汁おかわり〜…はいっどうぞたくさん食べてねと、暑い中サッカー頑張っている子供達にエネルギーつけてもらいたい。

残りわずかな、お味噌汁

今日の夕食はハンバーグに煮物…そして鮎❗️

全国的に不漁だった天然鮎❗️

今は亡き師匠に教わった漁法で僕は大漁です、

全てはビジネス観光、合宿の子達の為に喜んで

くださるお客様の笑顔が見たくて川に網を巻きます

出石産の天然鮎です、不漁ですが、お客様の分は

頑張って確保しました😌

😭

塩焼きにしましたブリ照りを凌ぐ堂々とした川の

王者天然獲れたてあゆ。

次は施設紹介

4000坪の施設内にはビジネス観光ホテル/ウインブルドンや出石温泉♨️湯元館や出石そば宿坊があります。

一階が喫茶、食事ルーム、二階が宿です。

出石温泉♨️湯元館と見晴らしの良いホテル三号館

そして温泉内湯♨️

美人湯でツルツルして疲れた身体もリフレッシュしてください

露天風呂からも内湯からも広い日本庭園が眺められます

宿泊のお客様は無料でご入浴して頂けます。

日帰り入浴は、お一人様300円
どうぞお近くに来られたら一度お立ち寄りください。

   

暑い中、外仕事されるビジネスのお客様やスポーツされる合宿さんには、特大氷を無料でお作りしております。氷作りで汗だくです。

料金  一泊二食温泉付♨️  1人 ¥5500+消費税

兵庫県豊岡市出石町福住1217-1

TEL.0796-52-2871