鮎料理と手打ち蕎麦 そば処 宿坊の店主は鮎獲りが大好き
趣味が鮎獲りで宿坊のメニューにこんな鮎を甘露煮に2日間炊き込み蕎麦に乗せた事もありました。
なかなか蕎麦出汁に甘みが加わり良かったです。
また
夏に鮎が獲れたらやってみたい一品です
出石の名物、宿坊の手打ち皿蕎麦…一眼で撮ってみました。
兵庫県豊岡市出石町福住1217-1
TEL0796-52-6868
そば処 花山寺 宿坊
豊岡ビジネスホテル/ ウインブルドン
兵庫県豊岡市出石町で温泉付のビジネスホテル ウインブルドン、出石そば 宿坊が同じ敷地内にございます。そして真横はスポーツ合宿に最適な出石グランド、スポーツセンターで野球ば陸上競技場、サッカー、テニスが楽しめます
なかなか蕎麦出汁に甘みが加わり良かったです。
出石の名物、宿坊の手打ち皿蕎麦…一眼で撮ってみました。