昨日は相方様が美容室から帰ってくるのを待ち相方様帰宅後、一緒に海まで車で一っ走りしてきました。
海へ行った理由はバーベキュー好きな僕がどうしても今の時期バーベキューで食べさせてあげたい物があり調達しに海へ行ってきました。
向かった先は僕の家から35分くらいで海へ行けるので寺泊魚のアメ横(鮮魚市場)へ...
中でも僕個人的には山六水産さんが大好きです。
買い物を終えて帰宅後、すぐに準備開始です。
もちろん準備は
普段は使わない着火剤...早く相方様に食べさせたいと思ったのですが、こんなの使ったら逆に遅くなっちゃいました。
そして購入してきた食材達です。
サザエ、有頭エビ、岩ガキ、中トロ(お刺身)、アジ(お刺身)...etc
サザエ
中トロとアジ
火が強くなるまでの間は...酢飯と一緒に中トロとアジのお刺身をご飯の上に乗せて豪快に頬張ります。
そのあとは
贅沢ですね。
火が強くなってきたら先ずはサザエを網の上に乗せて
お酒と醤油のみで味をつけてブクブクと煮る様につぼ焼きにしていき...
時間差でエビも投入。
今回、特にこのエビを食べて欲しくて海まで行ってきました。
身もプリホクで甘味もあり岩塩をつけていただきました。
相方様も絶賛で何よりも1番美味しかったと言ってくれて良かったです。
あっ頭のないエビは今日の夜にお味噌汁の出汁になっていただき海老汁にします。
次は大きな大きな
ホタテで某有名人が写真集で使用した物くらい大きいです。
それをバター醤油でいただきます。ヒモは硬くなってしまうのでリッチに貝柱のみいただきます。
もちろん旨し！！
僕、カキ食べれないので。
いっぱい食べてお腹がポンポコリンな相方様と僕は食べきれなくなり生物だし貝類なので捨てるのは勿体無く仲間に「サザエとエビ余ったから取りに来い」と連絡して着てもらい焼いてあげて持ち帰らせました。
ではでは・・・