全国的なニュースになっている
そういえば 昨晩 市の防災無線で呼びかけていたような
(いつも肝心な所が聞こえないんです)
一度だけの放送だったので
市側もそんなに重大に考えていなかったのか
スーパーによると 以前から販売していたという
蒲郡市の解散物販売所によると
地元では、イトヨリフグはかつて肝臓も味噌汁や鍋に入れて食べていた
私も小さい頃は
ちょうちんフグの味噌汁を度々飲んだ記憶がある
肝臓が上手かったのもよく覚えている
今まで大丈夫なもの
牛のレバ刺しなども禁止になり
ついでに鶏のレバ刺しも 販売が無くなった
フグは美味しい
あんなに美味しいものが食べられなくなるなんて
悲しい時代ですね～
自己責任で食べさせてくれると良いのに
と言いたい所ですが
母が昔話で
実家の前の道路に落ちていた、フグを拾って食べて
亡くなった、おじさんがいた
と聞きました
やはり
少しでも危険があるものはダメなんでしょうね
九州に旅行に行った際出会ったおじさんが
「私の地元だけ トラフグの肝臓が食べられる
全国からそれを目当てに食べに来る」と何度も自慢げに話されていました
なにか 加工にコツがあれば大丈夫なんでしょうか？
おじさん曰く
最高に上手い！！
と言われると・・・・・
本当はどうなんでしょう？
先々週、トラフグのてっさを食べましたが
ケチった為か
薄くて小さすぎて 味が解らなかった(泣)
本場下関のフグが食べたくなったら
