年に数回しか頼みませんが
毎年夏は、この時期に必ず
いただいているのですが
やっぱりおいしいですね～～～
半生菓子
きめ細やかな生地の中に
ふっくらと煮あがった杏と、レーズン、パイナップルが入っています
杏の酸っぱさでさっぱりと～
ゼリー～～～
ものすごく
プルンプルンします
最近のゼリーは軟らかい、とろとろっとした仕上がりのものが多いですが
このゼリー
型抜きでありがちな
堅めのものではなくて
本当に
プルンプルンしてます
で、スプーンを入れるとちょっと硬いのですが
口の中です～～っと溶けるのです・・・
私は
手前の琥珀色の
コニャック味のゼリーが好きです
クッキー
何度食べてもしみじみおいしいいなぁと思います
サブレーとも違うし・・・・・
しっかり焼きこんでいますが
口の中でこちらもふんわりととけます
寸分の隙間なく、ぎっちりと詰まっていて
この並べ方も芸術だな～
今回は
山本道子の店で
メレンゲ２種とシナモンサブレも購入
もう、クッキーはほとんど残っていませんが
シナモンサブレは今週あたり
コーヒーのおともにいただこうかなって思っています