パソコン開けたら
この写真がまだアップされずに残っていた・・・
先週おやつに焼いたアップルケーキ
紅玉二つ
皮を剥いてパター２０グラムとグラニュー糖で作ったカラメルでソテーする
バター１８０グラムはハンドミキサーで白くふわふわになるまでホイップする
お砂糖１５０グラムを３回に分けてそのつど、よくすりこんでいく
卵３つは解きほぐして少しづつ分離しないように混ぜる
小麦粉１３０グラム（ふるっておく）
アーモンドプードル５０グラム
それぞれ練らないようにボールをまわし
底から掬い上げるように生地に艶が出るまでしっかり混ぜ
途中、ソテーしたりんごをいれて一緒に混ぜる
１７０℃のオーブンで２０分
１６０℃に下げて３０分から４０分
生地に何も着かなければ出来上がり
これは
ちーさんのお弁当にタッパーにつめて持たせて
学校のお友達みんなに食べてもらったもの
喜んで食べてもらえるので
作り甲斐があるかな。。。。