アロハ
愛すべきヒストリックタウン、カイムキ
こじんまりした個人経営のお店が多いけど、それらが集まるとなんともいえないカワイイ街になるのよねー
コミュニティの結束も強く、パンデミック以後は外で食べられる手作り感満載のスペースを設置してある所も。
そんなカイムキに出没したラーメン屋さん
前から気にはなってなんだけど、アタクシ、日本ではラーメンのためなら労力を惜しまないほどフットワーク良く食べ歩いたわ
なので残念なラーメンほど出会いたくないものは無くってよ・・・
でもいつもロコが並んでいるので気になったので入ってサーバーの方に聞いてみました。
「ココは日本人のオーナーさん?」
「イイエ、ミスター・ニシザキよ」
って言われたけど、どなたなのかしら?
つまり日本からの方ではなくローカルジャパニーズらしい。
・・・申し訳ないけどどこかで「ラーメンはニッポンジンが作らねば~」と思い込んでしまっているアタクシ。
「残念なラーメンかな・・・」とテンション下がりましたが、サーバーさんにお勧めを聞いて従ってみることに。
「イチバン、ベーシックでポピュラーね、 トリュフショーユ」
…ベーシックでトリュフかいっ
「オオー、MY FAVORITEはね、 ペストミソ」