おはようございます
近所に金木犀咲いてた。
とてもいい匂いだなｗ
遠くからはいい匂いなのに、近く行くと匂わないんだろう・・？不思議。
俺はやっぱ夏がいいなあ・・・。
では・・行ってきます。
どもｗ
通常モードに戻ったシーモですｗ
先週に行われた昼食会
約役員の方々が２２人来られていました。
今回も松阪牛のお店を一部貸切にして
昼食会議を行いました。
ここではシーモも催事推進副理事と
重ーい役員をおこなっております。
結構任務は重要ポジション。
しかも最年少ときた！
でも年配の方々には劣らず発言や纏めを
行っている次第です。
この業務は任務遂行的に行っていますが
自分から楽しくやっています。
何故ならみなさん大物ばっかりなのに
とても耳を傾けて若い人の話しも受け入れ
実行させていただいているからです。
普段、もし何気にお話し出来るかと言うと
絶対お声をかけられない様な方々ばっかりなのに
もう・・かれこれ７年もここで実務をさせてもらってます。
最初に頂いたのは地元でとれた無農薬サラダ
次にハロウィンということでさりげなく出していただいたパンプキンスープ。
濃厚でリッチな気分になる様なお味でした。
杏仁豆腐風のお豆腐にピリカラジャンで頂くお豆腐
以前は生レバーを頂いていたのですが、今回から下ゆでしたレバー刺しをいただきました。
ワタリガニの紹興酒漬。カニみそがとても大好物なので美味しかったですね
松坂牛特上塩タン&牛脂 何故か・・牛脂に縁があります？何故
こっそり料理にほり込まれているのでしょうか？謎です？？
どんどんぽっこりとしていきます。何故？
鍛えなくては・・・・(；一_一)ふふ・・。
松阪牛の上ロースと特上カルビの盛り合わせ１人前
お肉は１枚１枚焼いて無くなればもう一枚焼きますねｗ
ここにも牛脂が混ざっていなか確認！誰か・・太らそうと・・ハッ！後ろかっ！居ない・・。(；一_一)謎・・。
焼き時間は大体・・３分ですね。そこに美味しい法則があるのですねｗ
最後にデザートは栗のアイスクリーム、梨、イチジク、ホットクを揚げたもの
これめっちゃ！美味しかったです。誰もいなければぴよ～～んっと飛びあがりそうでしたｗ
なんつってねｗ
どもｗ
コンディションがだいぶ良くなってきました。
みなさんのメッセありがとうございます。
だいぶ頭が冴えてきたシーモですｗ
なのでこれからの仕事のことを考えた思考の結果
こう思います。
サラリーマンは自分が任せられた仕事なのに
だれもが仕事は納得した仕事が出来ていないと言う
状況が多く、
しかし、職人はどうだろうか？
職人とは・・
自ら、モノと向きあい、精神を反らさず、作る気持ちの精神力が実を結び
自分の最高傑作を世に贈っている、職人達。
仕事をやるからには完璧に対処したいと思うのが理想だ。
でも、現場の状況や経費、上司の食い違いの会話・・など
なかなか理想な仕事場の環境がなりたたない
サラリーマンの現状。シーモも以前は
苦い経験をした１人だ。
本当に
一生懸命仕事をこなしたい人には辛いことだろう。
職人の環境はどうだろうか？
職人は何が仕事なのか？
それは・・それぞれの職人としてのこだわり。
自分の仕事に打ち込むこだわりを
モノや技に魂を打ち込み
キレやその職人の技を表面上で表すのではなく
さりげなく、驕らず、強調せず表現力をうまく表現し
誰もが、一生この職人の作ったモノを使いたい
と思わす隠れた技術力。
本当の職人はあまり語らず、自己表現をうまく表す人は少ない
作品そのもが作者のこだわりを物語っているからだと思う。
自分の人生の時間や家族の時間を削り、仕事をこなす。
日本職人とは・・どの国、世界中でも認められる技をもっている
最近、シーモは日本の職人をリスペクトしている。
なので来年のキーワードは「自分を極める」がいいと判断した。
そしてみんなも何かを極める気持ちがあると
また、新しい職人がどの仕事からも生まれるかもしれない。
その、希望を託して来年はそういう部分をこだわって意気込みたい
そう思うシーモだった・・。
さ・・寝よっと。
風邪なおさんとな・・。
明日から頑張ります。
今日までは心落ち着かせ
ゆっくりしていたいと思います。
これを読んで下さった皆様。
一緒に頑張って見ましょう。
未来の自分のため、
未来の家族のため、
そして・・まだ震災や経済不況で立ち直っていない
企業や、日本のために・・。
みんなで耕せ！掘り起こせ！ＪＡＰＡＮ！プロジェクト計画
なんちゃってｗ