でかい・・・
１月４日のBLOGにて作業途中をお伝えしました
無農薬の国産レモンの皮を干してみよう大作戦（いつからそんな作戦に？）
からっかぜに吹かすこと丸１日。
カリカリになりくるくるになりました。
ブログネタ：そろそろエンジンかかってきた？ 参加中昨年から保存食LOVERに拍車がかかっております。
上手くいくとさらに拍車がかかりますが、失敗すると少なからず凹む。
今回は無事に
くるっくるーのカリッカリ レモンピール完成！
ほのかに香るレモン
早速、紅茶に入れてレモンティー♪
小さいジップ付きの袋に２袋+ちょこっと。
巨大なレモンも皮だけにしちゃうと少なくなる上に、
乾かしたらこのくらいにしかならないのね・・・
手に入るうちにいっぱい作っておくか（キランっ☆）
レモン再び（笑）
小さいレモンで輪切り干しにチャレンジしてみるかな。
保存食LOVERのエンジン、かかってまいりましたよ！
皮だけ使って他はどうしたの？
えぇ、しぼりましたとも。
必死になって、相方が！
楽しそうに作業している私を見て、少しでも「参加した」事実が
欲しくなったらしく・・・必死に搾ってました（笑）
炭酸水を買ってきて、フレッシュレスカに♡
【メタボ予防効果あり？注目されているエリオシトリン】
レモンの皮に含まれる「エリオシトリン」は
レモンポリフェノールとも呼ばれ、
レモンやライムなどに含まれるポリフェノールの１種。
多く含まれている部分はレモンの皮など
レモン果汁にも含まれていて、強い抗酸化がみられるそうです。
そしてこやつが脂肪吸収を抑制する力も持ち合わせているらしい。
さらに脂質の酸化を防いでガン予防や高血圧・動脈硬化等の
生活習慣病の予防に効果を発揮するほか、
肥満予防、糖尿病の合併症予防、筋肉の老化防止、
エコノミークラス症候群予防などにも効果が期待できる。
らしいのだ。
思わず目がキラリン☆
いいねいいねー。使えるね！
今年初の保存食作品
成功した上に効果絶大となれば・・・
無農薬レモン見つけたらせっせこ作り続けようと思う
３連休２日目の朝（＾m＾）
えぇ、今からやりますｗ