自分で作ったハーブソルトとオリーブオイルをかけた
とっても簡単なのに美味しいサラダ
今日は水菜とサラダセロリ
夫婦二人だと市販のドレッシングを買っても消費する前に
賞味期限が切れます。
使い切った事がない。
理由は私がマヨラーだからだ！（笑）
松田のマヨネーズ（辛口） LOVEなのである。
ご近所スーパーで見かけて購入して以来、
マヨネーズといえばこれ！
しかーし、消費税UPと共に原材料費の見直しをされたのか
はたまたスーパーが上乗せしたのか・・・
１００円以上値上がりし、購入する機会が激減。
ドレッシング購入はためらうし・・・どうしたもんかと
思っていた、そんな我が家の救世主だったのが
もともと使っていたマジックソルト。
これとオリーブオイルで簡単ドレッシング♪
？ まてよ。。。
これって自分で作れるんじゃない？
自宅にあるハーブを何種類かミルで細かくして
自宅にあった叔母が作ってくれた五島列島の塩と
まぜたら立派なハーブソルトが完成！
これが万能でして、肉や魚を焼くにも
この塩があればそれだけで十分なのがうれしい。
自分で作る＝入れこむハーブを自分でチョイスできる
何気に食べている自宅の塩が
肉や魚の臭みを取るだけでなく
美白効果があったり、骨を強くする力があったり
消化を助ける作用をプラスさせたりと
自分でアレンジした
私だけのオリジナルハーブソルトができちゃいます。
そしてうまいときたもんだ！！
塩とダシはすっかり自分で作るようになった今日この頃です。
９月のイベントで行った「貴方だけのオリジナル ハーブソルト作り」
想像以上に好評でイベント開始１時間で完売でした。
興味はあるけれどハーブの使い方がわからない。
と最近よく言われます。
確かに自分もそうだった。
売ってるだけで教えてくれるところ少ないもんなぁ。
「ハーブティーで飲む」だけでなく
こんなハーブの使い方があるんですよ♪と
いろんな使い方を提案して
ハーブを身近に感じてもらえたらいいなと思います。
その為にもまず私が
日々、勉強＆研究＆開発！！
あ、畑も行かないとね～
早くしないと冬になっちゃうぞーっと。
※今月２７日の「ココカラストレッチ Vol.2」にて
「貴方だけのオリジナルソルトを作ろう！」 開催計画中！
詳しくはFeel FreeのBLOGにて告知します。