手に入るハーブで「ハーブビネガー」

我がベランダ＆畑にいらっしゃるハーブさん

◆ミント　
◆ローズマリー　
◆ローズ　←今季終了　
◆オレガノ（ワイルドマジョラム）
◆レモングラス　←怪しげ
◆ジャーマンカモミール　←　花咲かない
◆マルベリー　←ヒョロ子
◆レモンバーム　←生育悪し
◆ラベンダー　←生育悪し
◆フィーバーヒュー　←もうすぐ開花
◆タンジー
◆バジル　←最近追加
◆マロウ（ウスベニアオイ）←最近追加

生育のよい季節です。
採っても採っても出てきてくれます。

そのまま放置はもったいないので美味しくいただけるように・・・

リンゴ酢に入れてビネガーに♪

ハーブを洗って好みのビネガーに入れて２週間。
ハーブビネガーの出来上がり♪　簡単～♪　

出来上がったビネガーは
オリーブオイルや塩胡椒と合わせてドレッシングにしたり
肉や野菜を煮たりする時に使用しています。

出来上がったら試してみたいのが、

牛乳２００ｍｌにハーブビネガー大さじ２を入れ、
ゆっくり混ぜるとヨーグルト。
（はちみつを入れて甘さ調節）

そのヨーグルト、とっても気になるなー。
早く２週間たたないかな　＾＾

いろいろ気になることがありまして・・・
材料買ってきてはトライしている今日この頃です。