「食」のことを意識しだしたのは父が入院をした時でした。
それまでは正直、そんなに食べる事に
こだわりなんてなかったREIです。
こんばんは☆
毎日病院に通い、父が食べる病院食を見ていて
ふっと思った。食べる事は命を繋ぐことであると。
人間にとって「食べる」という行為は
とても大事な行動であるという事も。
口から入ったものは自分の体を作るものになるのだ
当たり前のことなのだが、当たり前だと認識してなかった。
でもね、病院食ってあまり評判よくないんだよね。
父のお友達（同時期に入院していた患者さん）達もこぞって
「まずい」とか「飽きた」とか「●●が食べたい！」
なんて言ってたなぁ。
時々、父が食べ残したものを味見してたんだけど確かに
薄味でごはんがすすむ味ではない ＾＾；
（薄味好きの私にはちょうど良かったんだけど）
それなのにご飯の量だけは結構あるのだから文句もでるし、
残して買い食いもしちゃうわね。（悪循環）
病院のご飯ってみんなそんな感じなのかしら？なんて
思ってたら・・・
先ほど、テレビで見てこの本が見てみたくなった。
国立循環病研究センターのかるしおレシピ！
父は膀胱癌で膀胱摘出後、尿路変更によりストーマをつけてました。
１年後、尿管に再発。
尿管をとる＝尿を体外に出すことができない＝血液透析となる
（透析することにより尿で出せない不純物を取り除く）
透析患者は塩分と水分制限、食べ物の管理が大変です。
（塩分１日６ｇ 水分１日５００ｍｌ）←父の場合
健康体の時からかるしお食事をしていたらいいんじゃないかな。
その為にも出汁や香辛料、調味料を上手に使って
調理方法も工夫したらいいんだよね。
見た目も美味しそうで体に優しい
そんな食事を心がけたい。
美味しく優しい上に痩せれたら・・・いう事なしやね！（笑）
みなさんも減塩食を心掛けて健康に♪