たまたまテレビをつけたら満天☆青空レストラン がやっていて、
熊本県山鹿市、今話題の塩麹の紹介がされていた。
塩麹ができる工程から料理レシピ、
明日から使えるであろう簡単塩麹レシピの紹介が。
見てたらどれもこれも美味しそう～♪
その中の１レシピだった
『塩麹ラー油のピリ辛パスタ 』
今宵のご飯、これに決定！！
ラー油の材料をそろえながら、「あ、ちょっと楽しちゃおっかな♪」と
出してきたのが
これこれ！
これを使えばラー油作りの２工程目まで省略できちゃうな♪
しいたけとニラとこれを入れて炒めた後、塩麹を入れ、豚肉をいれて炒めれば・・・
かんせーい♪
（もう少しきれいに盛り付けられんもんかね・・・と自分でも思う）
ちゃっちゃっとサラダ。オリーブオイルと胡椒だけのシンプル味
パスタはぴりりっと辛くて、夏バテする時期にいいかも。
パスタの味がしっかりなので、サラダはこの位さっぱりでちょうど良く。
とっても簡単で美味しいパスタとなりました。
ごちそうさま～♪
簡単で美味しいのでまた作ろうっと。
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朝のテレビ番組やなにげなーく見てたニュース番組からが多いかな ＾＾