先日、保存食用に作った煮豚。
作り方はとても簡単。
（ズボラなので何でも簡単にしちゃうのですよ。）
お肉が浸る位の水の中に紅茶２パック
一緒に生姜のスライスとネギもいれちゃいました。
４０分位、グツグツ。
待ってる間にネギをざくざく
結構適当です。毎度のことですがｗ
醤油・酒・みりん・きざんだネギを入れて、一旦沸騰させてつけ汁に。
残念ながら日本酒を切らしていたので白ワインで代用
分量は適当です。自分の舌だよりです。
（我が家、薄味なのでレシピ通りだとしょっぱく感じたりします）
４０分のぐつぐつタイムが終わったら、お肉を取り出し
巻いていた糸を切り、つけ汁に入れてそのまま冷まします。
フリーザーバックにつけ汁とお肉を入れて冷蔵庫へ。
一晩おやすみなさ～い 
次の朝・・・
カットしてオーブントースターであたためること１分。
表面カリッと中はやわらかーい煮豚の完成♪
ねぎもつけ汁を吸っていいおかずになりますｗ
残った汁に茹で卵を入れて～
あます事なく食べちゃいま～す♪
これでしばらく使い回しができるなと思っていたのに、２日で完売！
簡単だし、近いうちにまたつくろっと。