名古屋に半年程住んでいたことがあるんですが、
その時にお店の前を何度も何度も通っていたはずなのに～
まったく存在を知らなかった『コルンムッター』さん
名古屋在住中はまだ食についてあれこれ考えてなかったし、
自分でパンを焼くなんてどうやってよ？？な状態の人だったから
きっと目にも入らなかったんだろうなぁ。
今ならわかる、こういうお店は非常に貴重だと。
天然酵母使用、国産小麦使用の手作りパンのお店。
国道１号線沿いにあります。
あおなみ線中島駅のあたりで相方にぽいっと車から降ろされ
（毎度恒例となっている放置DAY）
街並みを懐かしみながらねりねり歩いてお店まで。
（約１Ｋｍ 徒歩１０分）
お店に入ったのがＰＭ３時頃。
棚には数種類のパンが少しずつ残っている程度。
お忙しい中、丁寧に対応してくださりパンの事、健康の事
いろんな話をさせていただきました。
「体にやさしくよいものを」というお店の方の気持ち。
天然酵母・国産小麦にこだわる理由などなど
ためになるお話が聞けて有意義な放置ＤＡＹでした。
あぁ、もっと早く食に興味を持ててたら・・・
きっとコルンムッターさんに毎日通ってたよってな距離（徒歩５分）
おうちがあったのになぁ。しくしくっ
帰りに高島屋の大北海道展による予定だったので沢山買えず残念。
アレルギーの方にと商品紹介のカードは色分けされていて
アレルギー物質が入ってるものと入ってないものがわかりやすくなってます。
油も極力使用していないそうなので胃や腸が弱い（疾患がある）お客さんに
「安心して食べられる」と言われたそうです。（リピーターさんが多）
今回、私が購入したものはメロンパンと丸いパン（商品名忘れました）
右二つはメロンパン。甘すぎず私好み。
左のパンはふわふわしてるけれど中はソフトフランスパンっぽく
バターつけて食べたら最高に美味しかったそうです。
（５個入り買ってきたのに気がついたら全部なくなってた 
）
ん～！もっといろんなパン食べてみたい！！
という訳でまた近いうちにお店に行きたいなと思っています。
食パンやクリームパン、クロワッサンも美味しいらしい・・・
次回行ったら大量に買い込みそうな自分が怖い・・・（笑）
【お店情報】
コルンムッター
◆名古屋市中川区昭和橋２－１８
◆１０：００～１８：００
◆日曜・月曜・祝日定休
◆０５２－３５２－３４９６
あと、この近くに無塩パンを作っているお店もあるみたいなので
そこも攻略したいです。
パン好き（健康志向のものに限る）が高じて名古屋まで進出。
５年前の私じゃ考えられない事でｗ
（パンって何で出来てるの？とか言ってた奴ですから・・・ 
）