去年末に仕込んだ 万能調味料 『かえし醤油』
写真を取り忘れましたが年越しそばはこれを使って
作ったところ・・・相方が
「なんだ！この美味さは！！」
という程、美味しい年越しそばが出来あがりました。
ちょっとした手間で料理の味ってこんなに変わるのねと
思う位の変貌でしたよ。
ちなみに作り方はいたって簡単
（私、もともとめんどくさい事好きじゃないからｗ）
＜準備するもの＞
●丸大豆しょうゆ １ℓ
●ざらめ砂糖 ２５０ｇ
容器に入れて軽く振り、そのまま放置すること３週間
で、出来あがり。
えぇっ、たったそれだけ？！
と私も疑いましたが・・・それだけでした。（マジで）
昨晩は「炊き込みきのこご飯」に使用。
かつを出汁でなく鶏出汁を使ったんだけれど
ちょっと出汁が失敗だった 
ご飯の色は濃いのに味はうっす～い。
味の濃いおかずが入ったお弁当だったのでちょうどよかったと
相方は言ってましたが ＾＾；
出汁って大切だなぁ。
ちなみにチキンコンソメも自分で作れちゃうらしいです。
近いうちにチャレンジしてみようと思ってます ＾＾
ブログネタ：普通の一軒家と高層マンションの高層階、どっちに住みたい？
参加中
私は一軒家
派！
夫婦２人で一軒家買って誰が掃除するんだ？という発想から
（特に２階なんてきっと放置になると目に見えている）
マンション買いましたが（田舎の高階層なのでさほど高くないけど）
食に興味を持ちだした今は
「平屋の一軒家。畑付き！」に憧れます。
老後は田舎で畑しながら暮らしたいね～♪
時間に追われることなくのんびりとしたいなぁ。