今日はひさびさに半日ですがパン作りに没頭。
前日の夜、母が
「パン生地３５ｇ、あんこ６０ｇのあんぱん」
を作っているパン屋さんがテレビで紹介されていて
あんこぎっしりで美味しそうだった
なんていうので真似してみるかと頑張りました！
が、みごと玉砕
あんこ３０ｇでさえ上手に包めない不器用さん 
あんこの水分の飛ばし方がちょっと足りなかったのを
差し引いても上手に包みこめない。
ん～っ しばらくあんぱん作りと格闘せねば。
数日前には父が「ピザ食べたい～」と言っていたので
あんぱん作成の生地を使ってピザもどきパン。
生地にうすーくトマトケチャップを塗り、
キャベツの芯を薄くスライスしたものと
ピーマンを乗っけただけのシンプルなもの。
チーズを少なめにして少しマヨネーズを足す。
まいたけをのせたらいい香り♪
これは案外いけてたかも♪
ピザもどきパンの後ろにうつるはチビ用パン。
残った生地でプチパンを作って
ラッピングしてプレゼント。
大喜びしてくれたのであんぱん作りに失敗したけれど
ちょっとモチベーションアップした本日のパン作りでした。