苦戦中 （助っ人現る）

むむむっ～　朝から苦戦中・・・

先日購入した国産小麦粉（強力粉）

今までパン作りに使っていたのはご近所スーパーで

購入できる海外産小麦粉。

今までと同じ分量で作ったら生地が水っぽい。

(ﾉ_-｡)　うー　

やっぱり今までと一緒じゃダメかー。

少しずつ粉を足してみたもののなかなかいい状況にならず。

ちょっと水分多いけど

　

先日購入したパンマットが大活躍！

生地を丸めてパンマットの上で少しお休みさせたら

少しいい感じになってきた！！

只今、発酵中。

さてどうなることやら・・ワクワクですｗ