マーボー豆腐ってどうやってつくります？
レトルトのまぜまぜするだけのものをつかってる人多いのかな？
以前に友達に聞かれたことがあり
「うちはレトルトを使ってる」と聞いてびっくり！！
マーボー豆腐ってめちゃ簡単なのになぜレトルトつかうねん～と
話した事があったのを思い出しながらマーボー豆腐を作りました。
ちなみにマーボ丼にしてみた。
ランチョンマットがアイロンをかけてもしわがのびない。なぜだ？！
たまたま見たテレビで陳先生がマーボー豆腐を作っていて
「豆腐は1度湯に通してから混ぜるとぼろぼろしない」
といっていたので試してみたらほんまだった。
陳先生、すてき～
そして陳先生のレシピ通りに最初に豆板醤を入れて
作ってみようとしたら豆板醤がない！！
しかたないのでコチジャンで♪
油をいれ、コチジャンを入れる。
少し火を通したあとにひき肉をいれ、野菜をGO!
あとは酒・醤油・砂糖を入れ混ぜた後、豆腐を投入。
最後に一味とうがらしを入れるだけ。
で、出来上がっちゃうんだけどなー
みなさんはどのように作ってます？？