キャベツのタレ

福岡で焼き鳥を食べると
普通にタレ付きキャベツが出てきて美味しいのですがタレ

のレシピがわからなかったんですよね。
酢以外の何が混ざってるのか。

今ググったら昆布出汁にお酢と薄口醤油で
焼き鳥屋のキャベツのタレができるっぽい。

ほー。(・∀・)