こんばんは
さて。
毎日悩む夕飯の献立。
今日は、「白菜」がたくさん余っているので
「豆乳ホワイトシチュー」を作りました。
白菜の季節ももう終わり
でもでも、まだまだあがきます！
使います！！！
父が趣味で借りている貸農園で作られた、完全無農薬の「おいしい白菜さん」ですから
白菜といえば、お鍋もいいですが、この「あっさりホワイトシチュー」は超オススメ！！！
以前テレビ（NHK きょうの料理）で見て作ってみたのですが、これがおいしい
豆乳独特のにおいも、何故か気にならなくなってしまいます。
作り方も材料もいたってシンプル！！！
私は、味付けなど少しアレンジして作っています（↓は、きむらのアレンジレシピです）
お鍋ひとつで簡単調理
材料（だいたい3人分。ちなみにウチは2人で完食
）
・白菜・・・・・・４００ｇ（ ３～４枚）
・鶏もも肉・・・２００ｇ
・塩・・・・・・・・適量
・こしょう・・・・適量
・豆乳・・・・・・５００ｍｌ
・白みそ・・・・大さじ２(※本家レシピでは、大さじ１でした）
・片栗粉・・・・適量
作り方
１．鍋に油をしき、鶏もも肉に中火で火を通す
２．１．に白菜を加え、少し火を弱めて炒める。
３．塩こしょうで味をととのえる。
３．弱火にしてから、豆乳を投入(・∀・)。
４．白みそを加える。
５．5分ほど煮込んだら、水溶き片栗粉で好みのとろみをつける。
６．味見をして、物足りなかったら塩こしょうで調節！！！
以上！！！
白菜のトロットロ具合に、ほっこり
市販のルゥで作るよりも、油分が少ないからヘルシーだし
独特のドロっとしたものが残らず、洗い物も楽です
もう、季節は終わっちゃいますが寒い日もまだまだあるので
是非お試しヲ・・・
あ～おいしかった