カルシウムはとても体内吸収率が悪い栄養素として知られています。
小学校から毎日の様にのんでいる牛乳はカルシウムを大変豊富に含む食品として
知られていますが、牛乳を200ccのんでもカルシウムとして摂取できる量はほんの88mｇしか
取ることしか出来ません。
毎日の三食の食卓に小魚や乳製品を取り入れても中々カルシウムの必要量が
取れない原因となっています。
黒酢に含まれる栄養素でクエン酸等の有機酸があります。
黒酢の効能として、実は腸内の有機酸を増やす事でカルシウムを効果的に摂取する事が出来るようになるのです。
数値にして50％もの吸収率を向上させる働きがあると言われています。
更に黒酢に含まれるクエン酸はカルシウムを体内に吸収するのに必要な
マグネシウムの体内吸収率も向上させてくれます。