東京駅近くにあるダバ・インディアに行ってきた。
ここのカレーは本当にオススメ。
正確には南インド料理屋だそうで、
複数のカレーやライス、揚げパン等がバナナの葉の上に載せられた、
ミールス(定食)が食べられます。
こういう本格的な形式で食べられる事もオススメポイントなんですが、
とにかく味が良い!
例えばチキンカレー。
大抵のインドカレー屋のチキンカレーはバターでコクを効かせた濃厚な味付けで、
たまにクドいと感じる事があるんですが、
ここのチキンカレーはコクはしっかりあるけど味が透き通っています。
味が透き通っているおかげで、トマト等の野菜の旨味もしっかり味わえます。上品な味だ~。
昔、インドの留学生にここの店を勧められてたんですが、間違いなかったなー。
ちなみにその留学生の話では、
街で見かけるインド料理屋のシェフはインド人ではなく、
ネパールとか他の国の人らしいですよ。私としては、美味しければいいんですけどね。
また来よ。
ここのカレーは本当にオススメ。
正確には南インド料理屋だそうで、
複数のカレーやライス、揚げパン等がバナナの葉の上に載せられた、
ミールス(定食)が食べられます。
こういう本格的な形式で食べられる事もオススメポイントなんですが、
とにかく味が良い!
例えばチキンカレー。
大抵のインドカレー屋のチキンカレーはバターでコクを効かせた濃厚な味付けで、
たまにクドいと感じる事があるんですが、
ここのチキンカレーはコクはしっかりあるけど味が透き通っています。
味が透き通っているおかげで、トマト等の野菜の旨味もしっかり味わえます。上品な味だ~。
昔、インドの留学生にここの店を勧められてたんですが、間違いなかったなー。
ちなみにその留学生の話では、
街で見かけるインド料理屋のシェフはインド人ではなく、
ネパールとか他の国の人らしいですよ。私としては、美味しければいいんですけどね。
また来よ。




