Engagement Chicken を作ってみた！

今日のボストンは真夏日のようです

数日前の話ですが、友人に教えてもらいながら、3人でEngagement Chickenを作りました

昔、この料理を作ったカップルが立て続けに結婚したことから、Engagement Chickenと呼ばれるそうです

見た目は豪華でボリューミー、クリスマスに作ったら映えそうです

※Food Networkより

一見作るのが難しそうですが、実は非常にシンプル

詰めて、オーブンで焼いて、混ぜて、かけるだけです

必要な食材（3〜4人分）

・鶏肉丸々 1匹

・塩

・胡椒

・レモン 2個

・にんにく 1個

・オリーブオイル

・玉ねぎ 2個

・白ワイン 1/2カップ

・鶏ガラスープ 1/2カップ

・強力粉 スプーン1杯

所要時間

1時間40分（うちオーブンが1時間15分）

作り方はこちらをご参考ください

Ina Gartenさんのレシピ

ビデオもありとても分かりやすいです

ちなみにこのInaさん、アメリカで有名な料理番組に出演されているそう

※Food Networkより

本も出版されています隣にいるのが旦那様。仲睦まじい様子が伝わってきます

動画を見ながら料理開始です

人生初、鶏肉丸々1匹買いましたこれで$12

失礼します...と言いながらレモンとにんにくを詰め...

(最初は衝撃でしたが、だんだんこのフォルムにも見慣れてきます)

オーブンで出来上がりを待つこと1時間15分

カリカリに焼きあがりました

家にあるオーブンの表記が℃ではなく

℉と気づいたのはつい最近のこと...

家の中でも新しい発見がいっぱいです

作り終わったタイミングで、勉強終わりの旦那さんたちが合流

サンノゼ出身のB君の大好物だったようで、手際よくササッと綺麗に切り分けてくれました関節を切るのがポイントとのこと

チキンとにんにくの香ばしさに加え、レモンの風味を感じられる美味しいお料理です

クリスマスにまた作ってみようと思います

by AP