こんにちは。
本日は、来月発表予定の美味しいスイーツの紹介です。
可愛いスイーツの公開の前に以前から仕込んでいたスイーツを公開する
準備は８０％ほど揃い、残りは、販売方法などの商的なことが決まれば、
公開となり、一応、６月を予定しています。
このスイーツの中心は、皆さんのご承知の杏仁豆腐です。
ただ、一級の素材を使用していたら、別の杏仁豆腐になり、発売をしようと
思いました。
この杏仁豆腐に、果物のベリー等をトッピングした豪華なスイーツです。
勿論、果物も一級品の味です。
当初、プリンと考えましたが、プリンには人それぞれ好みが有るので却下し
あえて、オーソドックスな杏仁豆腐にしました。
可愛いスイーツが、人形焼きかドーナツを予定しておりますが、まだ準備に
時間がかかるので、先に杏仁豆腐の公開を早めました。
予定では、東京の練馬地区と横浜の青葉区で販売を予定します。
この２店は現在も盛業中で、非常に美味しいスイーツを提供しています。
セクションクリアで販売するより、現在、盛業中で美味しいスイーツを提供
してくれるところにお願いするほうがベストと思い、当社はあくまでスイーツ
をプロデュースする側になります。
果物に関しては、永年、調査研究した農園さまの新鮮な果物を利用します。
また、杏仁豆腐の素材については、究極の生乳及び自然農場の牛乳使用
の形となります。
スイーツの器については、今年のホテル・レストランショーでその器が見つ
かりました。
器は、様々に再利用もでき、アートとしても仕様可能を考えていました。
そして、このスイーツは、あるスプーンがついています。
スプーンも再利用でき、一般家庭であまり常備していないスプーンです。
ギフトセットも用意し、専用の可愛いティーフューザーもついています。
季節限定では、いちごの紅茶付きで販売する予定です。
すべて、２店舗で品揃えして、お客様をお迎えいたします。
ちなみにこの企画名をベリーアリスと申します。
では、細部の発表までお待ちください。