おいすたー（カキ）
よくカキ（牡蠣）を食べるんです。
独特の衣のフライにしたり、
ポボーイと呼ばれる、フランスパンのサンドイッチに
そのフライをはさんだり。
でも、一番ポピュラーな食べ方は生ガキ。
アメリカでも牡蠣を生で食べるんですよ～。
ただ、食べ方が日本とは違うのです。
そこで！
☆☆☆☆☆ これで、あなたもニューオリンズ通(？）☆☆☆☆☆
＜生牡蠣の食べ方～ニューオリンズ編～＞
牡蠣は普通、ハーフダースや1ダースなど、ダース単位で注文します。
女性でも普通に、1ダース食べれちゃいます。
一緒にビールなども注文しましょう。コロナはいかが？
牡蠣は殻ごとでてきます。そして、小さなソース入れとクラッカー。
では、食べ方です。
①まず、牡蠣に満遍なくレモンをしぼります。
（お好みで、ソースの入れにそのまま入れてもかまいません）
②ソース入れにケチャップとホースラディッシュ（西洋わさび）を入れます。
割合はお好みで。
③ケチャップとホースラディッシュをよく混ぜ混ぜします。
④クラッカーを1枚取り出し、上に牡蠣をのせます。
⑤牡蠣の上に混ぜ混ぜしたソースをお好みの量のせます。
⑥大きく口をあけて、パクリと食べましょう。
以上、ニューオリンズ式、牡蠣の食べ方です。
ケチャップゥ～～～～～？？？？？
と、お思いですか？
いやいや、それが結構おいしいのですょ。
ホースラディッシュとレモンが混ざって、おいしいソースになるのです。
クラッカーにのせて食べるのも、けっこうハマリますよ～。
どうしても、普通に食べたい人は小袋タイプの醤油を
持参することをオススメします。
私達も、たまに日本流に食べたくて、
日本食レストランから、小さい醤油を持って帰り
日本流で食べたりしました。
が、日本の牡蠣より大味というか、アッサリしているので
醤油だとイマイチです。正直。
郷に入りては郷に従え、と申しますし、
ニューオリンズへお出かけの際は、ぜひ上記の食べ方を試してみてくださいね～。
ちなみに、夕方4､5時までにオイスターバーへ行くと
すごく安く牡蠣を食べれたりするところがあります。
たしか１ダースで＄３～＄５くらい。
よく、この時間帯を狙って食べに行ってました。