明日はバレンタインデーですね♡
トリュフを作っています^_^
今は冷蔵庫で30分程固め中～。
チョコが溶けないように暖房を一切かけずに作業したから、寒かった～ >_< 笑
パティシエさんは大変だよね、本当に！
私は器用でも、料理上手でもないから、ところどころ自己流 ^ ^ 笑
そして、バレンタインの手作りチョコに欠かせないものといえば、板チョコ！
毎年使っているのは、ロッテのガーナだよ♪
パリっと薄くて刻みやすいガーナの板チョコは手作りにぴったりなのでバレンタインシーズンにはいつもまとめ買いしています♪
包丁で板チョコを細かく刻むのは意外と大変だけど、温めた生クリームで溶かしやすくなるのでこの工程は欠かせません☆
筋トレと思って頑張ってます！笑
そして、生クリームやバターを合わせたチョコに、ほんの少し洋酒をプラス(*´ω｀*)b
これでちょっぴりオトナの味に……♡^^
チョコを渡す人は皆成人してるのよ！笑
さ～、もうそろそろ30分だー♪
ここからはスピーディーに行かなきゃ☆
それではまたね^ ^