福岡のおすすめイタリアン

先日、天神近くのイタリアン

OSTERIA Fridge（オステリア　フリッジ）に行ってきました♪

店内も雰囲気抜群です

あいにく予約でいっぱいだったので

カウンター席へ・・・

でも、厨房を眺めてこれから出される食材達が

調理されていくのを見るのも楽しいものであります(^^ゞ




さて、いつものように赤ワインをオーダー



前菜は、ホワイトアスパラをソテーした上から

パルミジャーノとプロシュートをのせた一品・・・

アスパラのやさしい味と

パルミジャーノ、プロシュートの刺激が見事に調和した

絶品です(^_^)v


続いてジャガイモのフリット

そして、次はホタルイカと菜の花のパスタ

だしはなんとあさりだとか・・・

これがまた上品で、素材の味を見事に引き出しています♪


そしてメインのフランス産鴨肉

これ、激ウマですｗ

赤身が多く、ヘルシーなんですが

パサツキ感がまったくなく、

しかも、かめばかむほど味が出る・・・

牛肉より好きかも・・・コレも調理の仕方なんですかね(^^ゞ




そして帰宅後、Quil fait bon　(キルフェボン）の

タルトを頂きました♪


不知火のタルト

そしてイチゴのタルト

ここのタルトは失敗がありませんね

どちらも相変わらず絶品でした♪

これだけたっぷりフルーツを使っているので

私でもどんどん食べることができます


もちろん２つ丸々食べたわけではありませんが(^^ゞ


・・・そんなグルメな一日でした



この「OSTERIA fridge」

リピーター決定です！