北海道産大豆100％使用
圧搾で油分を搾るこだわり製法、 北海道産大豆特有の甘味や風味が感じられる「大豆ミート」を使い、ハンバーグ作りに挑戦しました
「大豆ミート」を80度のお湯で5分間ひたし、戻していくところから、いつもと違うハンバーグ作りになり、楽しく、
お肉と言われても分からないくらい、お肉に近いおいしい味わいでした
見た目も、お肉のハンバーグみたいだなあ、と思います
小さめのハンバーグを作り、お弁当にし、お昼休みに、職場の同僚に、「これはお肉ではなく、大豆でできたハンバーグです」と告げると、「え～っ」と驚かれ、話が盛り上がりました
大豆なので、さっぱりしているおかげか、お皿やお弁当箱の洗い物がラクチン、嬉しく思います
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