オリーブの収穫

先日、ベランダの鉢植えのオリーブの実を収穫。

ワイン🍷色は、とっても素敵✨

まずは、爪楊枝で2箇所穴を開けてから、殺菌消毒。重曹と熱湯に一晩浸ける作業を5日間。

ワイン色も少しずつ色が変化してきましたよ。

↑10/25 収穫。合計59粒

重曹と熱湯で一晩浸ける。殺菌消毒。

収穫してすぐのオリーブ🫒色〜🍷

10/30 、5日後のオリーブ🫒色。ずいぶん色が変化して美味しそうです♪